蓝天、白云、骏马、羊群、敖包、蒙古包、彪悍的蒙古汉子、盛装的蒙族姑娘、粗狂的蒙古美食，这些我们想象中的炙烈的蒙古符号，在这个暑假，我带着亚亚，在希拉穆仁草原都真真切切地体验到了。
首站，来到呼和浩特，著名的大召寺不能错过。
住在呼和浩特香格里拉大酒店。身着美丽蒙族盛装的迎宾姑娘献上哈达。
我们的房间视野开阔，连迎宾果盒都是美丽的蒙古包的形状，就这么开启草原假期，真真是极好的。
美食是住在呼和浩特香格里拉大酒店的必备项。且看我慢慢吃起来。
馨咖啡。是酒店的自助餐厅，中午开始就人气满满。各种现场烧烤的牛羊肉特别诱人，配酒店敞开喝的自泡滋补白酒，豪气冲天。
“手拔羊肉”配了草原沙葱和土豆，每上来一锅都分分钟被瓜分。
五香小龙虾、水煮小龙虾、麻辣小龙虾、避风塘小龙虾、小龙虾寿司、小龙虾意面、小龙虾披萨。。。让人眼花缭乱。对啦，大力推荐“油泼面”，爆款！
下午茶里的火焰冰淇淋，带来多种口味的冰火两重天。榴莲芝士蛋糕里用的，是酒店自制的奶酪，分外香浓。
呼和浩特香格里拉大酒店，有呼市最大的宴会厅。我们到当天正好赶上婚礼，摆了70多桌，场面太壮观。
傍晚在花园露天烧烤，喝着香格里拉特制款的青岛啤酒撸串儿，还可以单点一份“鹅肝炒焙子配杂浆果”，当地特色主食焙子的华丽变身。
行政酒廊的景致开阔，伴着青城公园的美景，HappyHour时光也得喝几杯。
香格里拉集团的“香宫”，水准一直不俗。呼和浩特香格里拉大酒店“香宫”的行政总厨是朱登辉师傅，多年的粤菜功底，让他在体现内蒙特色的基础上，更注重食材的品质和细节，摆盘也更显雍容。
先来看看菜单，你准备好了么？
迎宾果盘
欢迎奶茶
凉菜:
沙葱土豆泥
凉拌莜面
蒙古大刀牛肉
茶树菇拌羊肚
汤:
松茸花胶炖汤
热菜:
羊油浸活桂鱼
黑椒汁牛肋骨
香芒芥末虾球
古法酥烤羊排
客家煎酿豆腐
清炒有机时蔬
鱼羊鲜
主食:
海鲜疙瘩汤拼羊肉馅饼
甜品:
杨枝甘露拼香宫玉饼
“香宫”的奶茶是我喝过最浓郁醇厚的，深具蒙族“白食宴”的神韵，再放进风干牛肉、奶豆腐、炒米、奶皮，滚烫地喝一口，幸福感爆棚！
凉菜里的莜面入味有嚼劲、沙葱嫩爽，土豆绵密。汤品色清味醇。
“芥末虾球”，体现了经典粤菜的水准。
“烤羊排”外皮酥脆肉质细嫩，润而不腻。
牛肋骨的火候恰到好处，肉酥而不散，喷香入味。
“羊油浸活桂鱼”，肥润鲜甜。
当堂烹饪的招牌菜“鱼羊鲜”不可错过，洋葱爆香后，加入精选羊腿肉，略炒断生就淋上草原白酒，火焰升腾气氛热烈，倒入用四小时熬出的雪白鱼汤，煮滚后再鲈鱼片一烫就熟。汤鲜肉嫩鱼甜！
“羊肉馅饼”饼皮脆薄肉馅多汁。
“香宫玉饼”的层层酥皮薄如纸张，轻盈绵软，甜美的奶酪芯，热着掰开还能拉丝。用这样有特色的蒙式甜品收尾，特别美好。
享受完美食，来酒店泳池游几趟来回，再跟着教练做做普拉提、跳跳肚皮舞，好身材不耽误。
第二天，出发去草原的路上，还能参观奶牛厂和乳品文化博物馆，看到壮观的现代化挤奶场面。院子里刚出生一个月的小奶牛们特别可爱。
驱车两小时，就到了美丽的希拉穆仁草原，这里还坐落着席力图召活佛的避暑行宫。羊儿、牛儿、马儿们，从容地在草原上漫步。
红格尔敖包
阳光下的祈福
看到复原了十三世纪时期蒙古大军的军事城池、蒙古原始部落、马场以及那达慕大会的会场。精彩的表演展现了到蒙古深远的传统文化。其中的战争场面和精湛的骑术让人赞叹不已。
在希拉穆仁草原的蒙古包，享受地道草原美食。早餐是热乎呼的羊杂汤配喧腾腾的油饼，够提神的吧！
午餐和晚餐就更丰盛了。以各种奶制品为主的“白食宴”，酸奶炒米上还写着蒙文。奶茶里放进各种奶制品，香浓饱足。
手把肉、血肠，体会大口吃肉的豪迈。
用奶皮夹了豆沙炸的“奶皮三明治”松脆香甜。牛肉馅饼料足味美。
“草原抓饭”居然是甜的，里头有葡萄干和红枣干，油润肥美。羊肉饺子薄皮大馅，满口肉汁！吃美了！
换上蒙服，喝着蒙族大姐现熬的奶茶，享受这蓝天白云和无边的绿色，特别惬意。
我们所住蒙古包外的景色。
欣赏过壮丽的草原落日，还有热闹的篝火晚会和烟花表演。
蒙古包里有呼和浩特香格里拉大酒店准备的特色床上用品和酒店专用备品，枕着幽香，我们在星光璀璨下的草原，甜美入梦。
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