导语:挑选白酒别只看包装,三类“勾兑酒”千万别选,当心闹了笑话
逢年过节,少不了拜访亲朋好友。到亲戚朋友家做客,空着手去断然不行:一来,会显得自己寒酸;二来,别人也会觉得你没礼貌。所以,拎点礼品必不可少。
酒水是很多朋友的赠礼首选。一瓶醇香美酒赠给朋友,不但能增进感情,自己也倍有面子。只是,在酒水的选择上,大家还需要多加注意。
不少人在挑选时只看包装,这实则犯了挑选酒水的大忌。有些酒水看起来包装精致,实则是劣质的勾兑酒。若是收礼者恰好懂行,搞不好会闹出笑话。
勾兑酒有什么危害?我们来细说一下
所谓勾兑酒,就是指使用食品酒精加上食用香料、或是食用酒精和纯粮酒混合而成的酒水。食用酒精多采用甘蔗渣、糖类、劣质薯类等原材料,经过加工发酵制成。
这种酒水不但口感较差,还容易对我们人体造成一定的损伤。饮用后,容易使我们感到口干舌燥。
我们该如何鉴别勾兑酒?教给大家三个法子
第一种,瓶身出现“液态法白酒”字样
所谓液态法白酒,就是指用糖蜜、薯类等原材料,经过液态发酵、蒸馏等工艺制成的食用酒精,加上添加剂、香精调制而成的酒水。
这种酒水成本相当低廉,商家利润相当高。
第二种,瓶身出现“GB/T”字样
在我国,不同种类的酒水有着不同的标准名称和标准号。“勾兑酒”三个字臭名昭著,不会直接出现在产品外包装上,但是其生产执行标准号却能暴露其身份。
GB/T就是勾兑酒的生产执行标准号,望大家牢记于心。
第三种,配料中出现“食用香精”等字样
我国传统的纯粮制酒原材料为水和粮食,在酿造过程中不会添加其它任何添加剂,其香味源自在发酵过程中自然形成的脂类物质。
而勾兑酒的主要成分是食用酒精,本身不含有香味,商家为了改善口感,就会加入香精等食品添加剂。配料表上有食用香料、食用香精等字样的酒,就是勾兑酒。
什么样的酒是纯粮酒?不妨了解一下
和勾兑酒比起来,纯粮酒的原很简单,就是粮食和水。
所以,纯粮酒的配料成分表通常为:粮食、水、传统固态法工艺酿造。
不同香型有着不同的执行标准,具体参照下图:
下面,给大家分享两款性价比较高的纯粮白酒:
第一种,君中元私藏酒
君中元私藏酒是一款优质的酱香酒,酿造者是茅台老厂长李兴发的弟子曾传正。
这款白酒取材严苛,采用当地红缨子糯高粱酿造而成,颗颗饱满、质地紧密,酿造的白酒口感醇厚,芳香扑鼻。
在酿造过程中,采用的工艺为传统的坤沙工艺,发酵时间长达一年,并加以三年窖藏。整段工艺,历时四年,开封时十里飘香。
此酒入杯时酒花绵密,晶莹剔透,色若琥珀。微微摇晃酒杯,酒液挂壁,悬而不落。
入口时,酒香浓郁,口中微酸。酒液流淌入喉,温润如线。喝完后,胃中暖意盎然,满口回甘。
凭借着非常高的性价比,这款白酒收获了不少酒友的青睐,不少酒友买了一次就会变成回头客。
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这款酒也是一种纯粮酒,它历史悠久,工艺传统,非常受酒友们喜爱。该酒口感冷冽,酒线绵长,饮用后满口留香,回味无穷。
并且,这款酒包装大气上档次,水晶瓶身看起来高贵典雅,走亲访友、宴请宾客,都不会失了面子。
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