这应该是我这个游记系列的最后一篇文章了,看完美景,当然也不能忘了介绍我们所尝过的各种美食,是不是?
请容我再解释一下这个题目“内蒙豪华游”,是的,到现在我依然觉得这是豪华游,而且是这辈子无法超越的豪华游。
首先,是因为我们的坐骑豪华。我们这次去内蒙古,整整4天半的时间,都坐着奔驰这越野车,奔驰在内蒙辽阔的大地上的。
就它,拉着我们四处玩乐
第二,是因为我们的阵容豪华。因为全程都至少有一个司机兼导游陪着我们,更有2天半时间,是3个人陪着我们这两个路痴女人玩的。
都说,陪伴是最长情的告白,而我们我想这样的阵容,是足够豪华和奢侈的,是不是?
第三,当然就是今天的主角,美食多多,非常豪华啦。因为姐姐和阿伟的热情,他们让我们在内蒙的6天6夜,尽可能尝遍了那里的各种有代表性的美食,让我们从视觉上、味觉上,甚至各种感官都享受到一次洗礼。
下面,请跟着我的镜头,来一一了解、再现当时的各种美食吧,不过,你可要准备好纸巾,以备不时之需哦。
来到内蒙的第一顿早餐,就吃得特别奢侈,因为阿姐请我们吃呼市最有名的烧(这烧有各种写法,我无法统一哈)麦,而且阿姐点太多美食了,我们几乎只吃了一半。
这就是大名鼎鼎的烧麦
好看,好吃,可是也好贵,就这样一个4.5元。
糖饼,看着很诱人,是不是?
南瓜小米粥,颜值高,营养价值也高
羊杂碎,就这一小碗,18元人民币呢
传说,明末清初之时,在归化城中,大南街大召寺,有哥俩以卖包子为生,后来哥哥娶了媳妇,嫂嫂要求分家,包子店归哥嫂,弟弟在店里打工。弟弟除了吃饱以外,再无分文收入。
为了今后娶媳妇成家,弟弟在包子上锅蒸时,就做了些薄皮开口的“包子”,区分开卖,卖包子的钱给哥哥,稍带卖的钱积攒起来。
久而久之,很多人喜欢这个不像包子的包子,取名“捎卖”,捎带着卖之意。
典故、传说多多,但烧麦的名气真不是盖的,我们南方的烧麦,几乎是以糯米饭为主,加点调料,而内蒙的烧麦,那可几乎全是羊肉,那叫一个香。而且他们的烧麦按量卖,也就是一两羊肉来卖,这种卖法听得我云里雾里:一两,一两能有几个烧麦啊?这烧麦简直就是天价吗?
等烧麦上来了,阿姐解释以后,我才知道,原来是指”一两羊肉“,也就是8个烧麦左右,36元人民币,也真够贵的哈。
中午,依然是内蒙特色美食,“羊百捞”火锅,从那一刻开始,就开启了我们在内蒙的吃肉生涯,各种肉,各种塞,真正的大块吃肉。
晚上,那更是极具草原特色的各种美食,我也无法一一讲解它们的来历,亲们自己一一看,一一馋着吧,哈哈哈。
其实就是羊肉的各种涮,很过瘾,很解馋,哈哈哈
黄色那个是红薯,不得不说的是,内蒙的红薯都很好吃,面,甜,非常甜,香喷喷的。
就是因为人家生长期长,日照长,温差大嘛,所以内蒙啥都好吃,啥都特别甜,特别香,这是真话!
晚上,那更是极具草原特色的各种美食,我也无法一一讲解它们的来历,亲们自己一一看,一一馋着吧,哈哈哈。
喷香无比的烤羊排
著名的手抓羊肉
一大桌美食,其实我们5个人只吃了其中很少的一部分,除了喝完奶茶,其他的都剩下了,真是莫大的浪费。
因为在去草原的路上,我一路看到“莜面”二字,十分馋,没文化的我简直把好好的莜面,读成了“筱面”,笑坏了一车友人。
莜面,出自莜麦(学名燕麦),其磨成的面粉称莜面。莜麦是一种成熟期短,耐寒,耐盐碱的低产作物。产量虽低,但含有高蛋白,脂肪和大量铁、钙、磷等多种微量元素。
早在南北朝时期,呼和浩特一带就有农民种植莜麦。到清代初期已大面积耕种,享有阴山莜麦甲天下的美称。现在仍为当地人民的上等主食。
前面三图都是莜面,形状不同,口味也不太一样,真的好吃,劲道,香喷喷的。
反正面条,我就是各种爱,百吃不腻。
这居然也叫糖饼,分明是糕呀,我表示无语,旁边那个黑色的是糖稀,要蘸着吃,而我全程是坐着吃得,哈哈哈。
外酥里嫩,口感确实很不错。
真宗的内蒙烤羊肉串哦,看见没,一根就那么长,那么多肉,能不长胖三斤吗?
鸡汤白菜豆腐汤,很鲜美的,可以就着莜面吃。
莜面的吃法颇多,有搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、搅拿糕、碾刨渣、炒傀儡等等。多种多样的吃法。吃时可按各人的口味不同和季节的不同佐料以羊肉汤、盐菜汤,时令蔬菜等,再加一些辣椒、蒜蓉,更觉可口,深受当地人喜爱。
冰煮羊,你听说过没有?没错,就是用冰块来煮羊肉的,特别美味,特别香。
羊肉下面的都是冰块,全部是冰块,几乎没有水的
用冰块煮出来的羊肉特别鲜嫩,特别甜美,连不爱吃肉的花儿,也吃了不少。
有什么办法呢?他们那里羊肉2斤起卖,我们4个人,平均也要吃下半斤羊肉呀。
冰煮羊是内蒙的一种特色火锅,它起源于成吉思汗,相传当年成吉思汗带兵攻打那塔斯城来到贝加尔湖畔的时候气候非常寒冷,滴水成冰,城池久攻不下,将士们随军携带的粮食不多了,就只剩下一些羊。
本来这些羊是打算打完胜仗庆功用的,遇到这种情况成吉思汗决定破釜沉舟最后一役,于是下令将羊宰了分给将士们吃,希望他们能恢复一些体力。
可是将士们做羊肉的时候发现河里的水都结冰了,没办法只能破河取冰,将冰块与现宰的羊肉放在一起,底下架上火煮,将士们偶然吃到这种方式煮的羊肉觉得跟平常不一样,味道格外鲜美,吃完之后体力也得到了一些恢复,就一鼓作气拿下了纳塔斯城。
随着这场战争的胜利,这种吃法也慢慢的流传了下来,所以冰煮羊即叫做冰块的冰,也叫作士兵的兵。
这就是冰煮羊的来历。
除了这些说得出名堂的美食外,我们还吃了很多叫出不出名堂,说不出来历的各种美食。
阿姐早餐5点起来,给我们准备的早餐,美丽,还富有营养,是不是?
山楂糕,好吃,酸酸甜甜好味道。
铁锅焖面,量够多,排骨够多,盐巴也够多,咸死个人啦,真心受不了这么重口味的食品。
口袋饼,很神奇,是不是?
炖羊肉,除了几颗葱花,就不见别的,是不是?
也许这就是内蒙美食的最大特色,量多,真材实料,没有任何含糊。
确认过眼神,这鱼足足有我3个巴掌长。
杂锦火锅,量多得超出我们的想象,根本吃不动的节奏。
其实,因为时间,篇幅有限,没有露面的美食还有很多很多,我们这次的内蒙游,真的是吃得好,玩得好,住得好,你们说,这能不是一次豪华之旅,奢侈之游吗?
这次旅行,注定终身难忘,注定可以久久回味……感恩并铭记为我们这次旅行,所付出种种努力的亲朋好友们!
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