芒果旅行日记：内蒙古有一座城市，距离北京公里。它被誉为“中国的牛奶之都”和“西进”的目的地。人口过半的山西，是中国对蒙对俄开放边境的重要中心城市。
内蒙古首府呼和浩特位于中国北方，内陆与包头、鄂尔多斯接壤，外部与山西大同接壤。距北京公里，是除石家庄外最近的省会。
呼和浩特在蒙古语中是“蓝色城市”的意思。据说城墙是明代青砖砌成的，因远处一片蓝天而得名。“青城”历史悠久，是国家历史文化名城，胡夫骑射的发源地，昭君要塞的目的地。明朝叫桂花，清朝建了一个新城叫绥远。清末民初，贵绥与贵绥合并，年更名为呼和浩特。
呼和浩特是中国北方重要的交通枢纽城市，航空、铁路、公路等交通网络四通八达。航线基本覆盖全国省会城市。刚刚开通了蒙古国乌兰巴托的国际列车，还开通了6条通往蒙古国和中国的客运班车线路。
令人惊讶的是，虽然呼和浩特是内蒙古的省会，但山西的人口却占了一半以上。为什么？一是绥远(呼和浩特)在清朝时属山西管辖，二是“西进”时期很多山西人到绥远谋生、扎根，所以现在呼和浩特的很多饮食习惯、风俗习惯、方言都和山西差不多。
说起中国牛奶品牌，很多人第一时间想到伊利和蒙牛，这两个品牌的总部都在呼和浩特。因此，呼和浩特也被称为“中国的牛奶之都”，奶牛数量、牛奶产量和人均保有量均居全国首位。除了奶类食品，呼和浩特还有一些特色美食，如羊肉火锅、手抓羊肉、烤全羊、烤羊腿、血肠等。
除了美食，呼和浩特还有很多文物古迹和景点。图为大昭寺，始建于明代。它是呼和浩特市最大的黄教寺庙，也是蒙古少数没有活佛的寺庙。据说康熙皇帝曾经在这里住过几天，里面的宝物极其丰富。大昭寺最著名的“三绝”:银佛、龙雕、壁画都是明代文物。
图为西里图召，位于呼和浩特老城区，始建于明代。它是呼和浩特最大的寺庙，距离大昭寺约米。康熙帝第二次亲赴噶尔丹，回程曾去过西里图昭。
图为塞尚老街，位于呼和浩特老城区。它建于明朝万历年间。是呼和浩特市唯一保存完好的明清时期的街道。不过，街道两边的建筑大多是新建的，两边都是商店，里面还有一条美食街。
呼和浩特，虽为内蒙古首府，山西人口却占一半以上，是不是很奇怪？
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